Calcium là xi măng cốt sắt của bộ xương. 99% calcium trong cơ thể nằm ở xương và răng. 1% còn lại trong tế bào mềm và dung dịch chất lỏng khác.

Calcium mà cơ thể cần đều có trong nhiều loại thực phẩm. Ta có thể thiếu calcium khi không ăn uống đầy đủ calcium, không hấp thụ được calcium. Phần ăn có nhiều chất xơ, nhiều chất béo, mất sự thăng bằng giữa calcium/phosphore, thiếu sinh tố D đều đưa tới giảm hấp thụ calcium. Căng thẳng tâm thần, không vận động cơ thể hoặc tuổi già cũng giảm hấp thụ calcium.

Cho nên vì lẽ đó mà bác sĩ khuyên cụ nên dùng thêm calcium để tránh bị bệnh loãng xương.  Thực ra nguyên nhân của bệnh này chưa biết rõ, nhưng thiếu hấp thụ calcium trong suốt đời người là một một nguy cơ chính.

Calcium có nhiều trong một số thực phẩm. Các thực phẩm sau đây có khoảng 300 mg calcium:

Sữa: 1/3 ly sữa bột; một ly sữa có 2%chất béo.

Pho mát: 40 gr pho mát loại cheddar.

420 gr kem; 240 sữa chua;

cá: 140 gr cá hồi; 7 con cá sardine còn xương.

Rau: một ly rưỡi rau spinach.

Một miếng rưỡi đậu phụ.

Như vậy sữa là nguồn cung cấp calcium nhiều hơn cả. Chỉ với hai ly sữa ít béo là ta đã có đủ nhu cầu hàng ngày.

Nếu cụ không uống được sữa thì đề nghị với cụ dùng rau cũng có nhiều calcium. Và nếu cần, thì phải làm theo lời bác sĩ: uống thêm viên calcium bán trên thị trường. Phân lượng cần có đề ngừa loãng xương là 1000-1200 mg mỗi ngày. Cụ nên uống làm hai lần trong ngày để tránh khó chịu cho bao tử.

Bác sĩ Nguyễn Ý Đức

---